【大嬸婆客家老滷】暢銷4件組(鴨翅+雞腿+骰子豆干+毛豆)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 干貝黃肉翅 【所屬菜系】 韓國 【特點】 干貝鮮美，魚翅柔軟，汁濃醇厚 【原料】 鮮干貝100克，干黃肉翅1公斤，老母雞2.5公斤，填鴨1公斤，火腿150克，大蔥25克，澱粉15克，生薑15克，味精5克，芝麻油10克，芝麻15克（焙好），干辣椒2個 【製作過程】 1、將干黃肉翅加開水下鍋，用旺火煮1小時，再改小火煮1小時，離火後，在原鍋中泡3小時，取出，出沙，再用冷清水洗淨 2、把洗後的魚翅溫水下鍋，用大火煮開，改小火煨4小時，取出，放在溫水盆裡，剔去翅骨及爛肉，然後，用涼水泡3小時 3、再將泡過的魚翅換水上鍋，煮沸開，以翅老嫩，先把嫩的取出，放涼水盆中，剔去翅脆骨，老的繼續煮，直至煮軟，去淨脆骨為止，然後，再放入涼水中泡2小時，換涼水洗淨 4、把洗淨的魚翅再下鍋，用小火煮4小時，離火浸泡7小時，取出後洗一次，再用涼水泡3小時，用火煮開，去淨異味，細沙、碎骨，再用冷水洗三次 5、將魚翅擺在竹箅上，上面再蓋一竹箅，放在搪瓷鍋內（鍋底放4根竹筷子，免得魚翅粘糊鍋底）。上面放淨雞、淨鴨、火腿、大蔥、生薑，放入清水3公斤，用旺火燒開，改用小火煨6小時，使其剩下約750毫升湯，雞、鴨取出作它用 6、干貝去筋，洗淨，加入100毫升雞湯，入蒸鍋蒸2個小時，抓碎 7、上菜時，將煨的魚翅連箅放入雙耳鍋，再將煨好的湯，倒入鍋內，加干辣椒段，燒沸10分鐘後，加入調料，然後，帶箅取出魚翅扣在圓盤中，去掉竹箅 8、將湯入鍋，投入干貝煮沸，用澱粉調成濃汁，澆在魚翅上，再撒焙好的芝麻和少許火腿末，即可 |
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「大嬸婆」烹飪工藝出神入化、百年傳承絕響佳味，精選本土道地食材、堅持傳統手造工法、現代科技品質管控、獨創密研美食臻餚、精緻點心吮指留香、遠近馳名讚不絕口；品嚐大嬸婆美食佳餚、給予人回味童年意象、故鄉老家的甜蜜溫馨、難以忘懷ㄟ幸福滋味。
改變你人生的勵志名言-
失敗是什麼？沒有什麼，只是更走近成功一步；成功是什麼？就是走過了所有通向失敗的路，只剩下一條路，那就是成功的路。
讓我們將事前的憂慮，換為事前的思考和計劃吧！
再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達。
任何業績的質變都來自於量變的積累。
成功不是將來才有的，而是從決定去做的那一刻起，持續累積而成。
一個有信念者所開發出的力量，大於99個只有興趣者。
每一發奮努力的背後，必有加倍的賞賜。
做對的事情比把事情做對重要。
人格的完善是本，財富的確立是末。
沒有一種不通過泡麵排名蔑視、忍受和奮鬥就可以征服的命運。
行動是治癒恐懼的良藥，而猶豫、拖延將不斷滋養恐懼。
沒有天生的信心，只有不斷培養的信心。
人生偉業的建立 ，不在能知，乃在能行。
任何的限制，都是從自己的內心開始的。
含淚播種的人一定能含笑收穫。
慾望以提升熱忱，毅力以磨平高山。
一個能從別人的觀念來看事情，能瞭解別人心靈活動的人永遠不必為自己的前途擔心。
世上沒有絕望的處境，只有對處境絕望的人。
當你感到悲哀痛苦時，最好是去學些什麼東西。學習會使你永遠立於不敗之地。
世界上那些最容易的事情中，拖延時間最不費力。
人之所以能，是相信能。
只有一條路不能選擇—那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕—那就是成長的路。
人性最可憐的就是：我們總是夢想著天邊的一座奇妙的玫瑰園，而不去欣賞今天就開在我們窗口的玫瑰。
征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。
一個人最大的破產是絕望，最大的資產是希望。
不要等待機會，而要創造機會。
如果寒暄只是打個招呼就了事的話，那與猴子的呼叫聲有什麼不同呢？事實上，正確的寒暄必須在短短一句話中明顯地表露出你對他的關懷。
昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。
大多數人想要改造這個世界，但卻罕有人想改造自己長條蛋糕。
積極的人在每一次憂患中都看到一個機會，而消極的人則在每個機會都看到某種憂患。
莫找借口失敗，只找理由成功。(不為失敗找理由，要為成功找方法)
偉人之所以偉大，是因為他與別人共處逆境時，別人失去了信心，他卻下決心實現自己的目標。
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